冷汁
猛暑日とは、最高気温が３５℃以上の日をさすようです。
涼しいイメージの北海道でも猛暑日を記録したようですね。
暑い時のプールやビールは最高ですが、やはり気を付けなくてはいけないのが、「熱中症」です。
総務省消防庁は７月１１日に、３～９日の１週間に4,241人が熱中症の症状で搬送されたとの速報値を発表しました。
よく言われている熱中症の対策は、水分補給と塩分補給です。
変わり種では「冷たい味噌汁」も効果的だと言われています。
冷たい味噌汁といえば、宮崎県の「冷汁（ひやじる）」が有名ですね。
具材はお好みですが、きゅうりやゴマ、豆腐、アジの干物などがおすすめです。
仕上げにミョウガや青ジソを添えれば最高ですね。
食欲のない方にもおすすめです。
今年の夏も健康的に乗り切りましょう！
